• Corso di cucina senza glutine in vacanza

    Corso di cucina senza glutine in vacanza

    L’Hotel Petrus ci segnala questa iniziativa interessante tra salute e relax Corso di cucina senza Glutine in vacanza Avete bisogno di un’alimentazione senza Glutine? Da noi nell’albergo Petrus è possibile. Sarà un piacere esaudire tutti i Vostri desideri: I nostri Chef Rudi Leimegger e ...
  • Celiachia e ossa fragili

    Celiachia e ossa fragili

    Chi soffre di celiachia dovrebbe fare più attenzione alla salute delle proprie ossa, specialmente se persistono danni alla mucosa dell’intestino. Secondo uno studio svedese pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism e condotto su oltre settemila individui celiaci, quei ...
  • Proteina contro la celiachia

    Proteina contro la celiachia

    Tra le intolleranze alimentari, la celiachia è una delle più comuni e conosciute. Si stima che colpisca circa una persona su 500 e l’unica terapia efficace è una dieta completamente priva di glutine. Almeno per il momento. Una recente ricerca pubblicata sull’American Journal of ...
  • Le nuove direttive europee per gli alimenti senza glutine

    Le nuove direttive europee per gli alimenti senza glutine

    La nuova normativa europea ha definitivamente consacrato lo stralcio dei prodotti senza glutine dal gruppo dei dietetici. Potrebbe aumentare la varietà di prodotti disponibili per i celiaci, con qualche timore per la sicurezza. l Regolamento UE 609/2013, approvato lo scorso giugno, sarà ...
  • Catanzaro - Proteste di Federfarma:  sospesa l’erogazione dei prodotti per la celiachia

    Catanzaro – Proteste di Federfarma: sospesa l’erogazione dei prodotti per la celiachia

    “Prosegue l’incomprensibile mancanza di collaborazione con le farmacie da parte della ASP per garantire correntezza nei rimborsi delle forniture per assistiti celiaci e, allo stesso tempo, ridurne gli oneri burocratici connessi, Federfarma aveva chiesto all’ASP, nella persona del Direttore ...
  • Eliminato l’ambulatorio integrato specifico per la diagnosi e la cura della celiachia nell'ASL di Lecce

    Eliminato l’ambulatorio integrato specifico per la diagnosi e la cura della celiachia nell’ASL di Lecce

    Il Consigliere regionale Aldo Aloisi ha presentato un’interrogazione urgente all’Assessore alle Politiche della salute e al Presidente Vendola attinente alla cura degli ammalati di celiachia. Con tale richiesta Aloisi ha inteso porre all’attenzione del governo regionale lo smarrimento sociale e ...
  • Gelato alla Copuleta e gelato gluten-free per il "Carpigiani Gelato World Tour” di Rimini

    Gelato alla Copuleta e gelato gluten-free per il “Carpigiani Gelato World Tour” di Rimini

    ZIERI. Sarà il Gelato alla Copuletta ideato e realizzato dalla gelateria L’Artigiana di Ozieri a rappresentare la Sardegna nella II festa dei Gelati d’Italia in programma a Orvieto dal 1 al 4 maggio. Un’opportunità importantissima per Giuseppe Zappareddu, gelataio e pasticcere, che potrà ...
  • Aumento di allergie, intolleranze e celiachia

    Aumento di allergie, intolleranze e celiachia

    Si apre a Roma il Congresso della Società Italiana Allergologia, Asma ed Immunologia Clinica: oltre tre milioni di italiani ne soffrono, cifra quasi raddoppiata nel corso degli ultimi dieci anni ROMA La percezione di intolleranze alimentari supera il 40%, le vere allergie alimentari interessano ...
  • Dimmi cosa mangi da piccolo e saprò dirti come diventerai da grande

    Dimmi cosa mangi da piccolo e saprò dirti come diventerai da grande

    Sono numerose le prove che evidenziano quanto l’alimentazione nelle prime fasi della vita incida sulla salute del bambino e svolga un effetto determinante nella costituzione del futuro individuo. L’età evolutiva, che va dalla nascita all’adolescenza, rappresenta un momento delicato in cui una ...