• l'Horeca si rinnova, ed è senza glutine

    l’Horeca si rinnova, ed è senza glutine

    Horeca Italia è il progetto dedicato agli operatori della ristorazione.   Ristoranti, Pizzerie, Hotel, B&B, Agriturismo e tutti gli altri operatori del turismo potranno finalmente trovare, in un unica piattaforma, i prodotti senza glutine dell’eccellenza italiana nel mondo senza ...
  • Celiachia: a rischio anche i bambini sovrappeso

    Celiachia: a rischio anche i bambini sovrappeso

    La celiachia può manifestarsi anche nei bambini sovrappeso o addirittura obesi: questo quanto svelato da uno studio svolto dai ricercatori del Dipartimento di Pediatria dell’Università La Sapienza di Roma – e pubblicato sul Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition - il quale ...
  • Windsurf e celiachia: un'insolita alleanza

    Windsurf e celiachia: un’insolita alleanza

    L’Associazione Italiana Celiachia è partner ufficiale dei Mondiali in corso a Reggio Calabria fino al 4 luglio. Per la prima volta in un contesto sportivo internazionale gli atleti possono specificare se sono celiaci   Fino al 4 luglio Reggio Calabria ospita il Campionato Mondiale Slalom ...
  • Grano antico con glutine digeribile «Utile per prevenire la celiachia»

    Grano antico con glutine digeribile «Utile per prevenire la celiachia»

    Il grano monococco, ossia il Triticum monoccum, anche noto come piccolo farro, pur essendo un cereale che contiene glutine, cioè la sostanza proteica che in soggetti geneticamente predisposti scatena allergie e intolleranze, potrebbe essere un alimento adatto a prevenire la celiachia. Sembra ...
  • 10 segnali che indicano che sei intollerante al glutine

    10 segnali che indicano che sei intollerante al glutine

    Numerose malattie sono state collegate al glutine, la proteina presente in grano, segale e orzo. Si stima che il 99% delle persone che sono intolleranti al glutine o celiaci non hanno mai ricevuto una diagnosi corretta. Questo perché i sintomi legati a questo tipo d’intolleranza sono facilmente ...
  • Celiachia, a Fossacesia convegno su alimentazione gluten free con la Chef Simona Ranieri

    Celiachia, a Fossacesia convegno su alimentazione gluten free con la Chef Simona Ranieri

    Un convegno sull’alimentazione senza glutine a Fossacesia con la partecipazione della parlamentare del Pd Maria Amato, componente della Commissione Salute e i piatti gluten free preparati dalla chef Simona Ranieri. Venerdi’ 26 Giugno alle 17.30, nel Palazzo dei Priori si ...
  • Celiachia al Gluten Free Expo 2015

    Celiachia al Gluten Free Expo 2015

    celiachia, celiachia.org, gluten free expo, senza glutine, 2015, gluten free, ristoranti per celiaci, locali per celiaci, locali senza glutine In Italia ormai la manifestazione più importante per dimensione e quantità di partecipanti, nonché di offerta su novità del mondo senza glutine è ...
  • Celiachia e neuropatia periferica:  una possibile relazione

    Celiachia e neuropatia periferica: una possibile relazione

    Una ricerca ipotizza una correlazione tra l’intolleranza al glutine e le ripercussioni sul sistema nervoso periferico o centrale La celiachia, ovvero l’intolleranza al glutine, potrebbe influenzare anche l’insorgenza della neuropatia periferica, un disturbo del sistema nervoso periferico. Lo ...
  • Celiachia e aumento di peso

    Celiachia e aumento di peso

    aumento di peso Alcune persone tendono ad ingrassare, ma basta un po’ di attenzione Andrea Ghiselli, ricercatore del CRA-NUT, Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione di Roma, ci conferma che molti celiaci che seguono la dieta gluten freetendono ad ingrassare: prima non assorbivano i ...
Cose preziose