Categoria: Approfondimenti

Come aprire un negozio o corner di prodotti senza glutine Aprire un negozio di prodotti senza...

Secondo uno studio condotto da ricercatori cinesi e pubblicato su Nature, i soggetti affetti da...

Cosa c’entra la biodiversità con la salute? Il professor Pierluigi Rossi, medico specialista...

Un recente studio conferma che l’ileo e il colon hanno un microbiota distinto: a differenza...

Tutti, o quasi, conoscono la celiachia, ossia l’intolleranza al glutine. E le persone che ne sono...

“Chi è celiaco non è solo una persona che non può mangiare alimenti che contengono glutine, è un...

Salute orale e celiachia sono in relazione tra loro, nel dettaglio, proprio una visita dal...

L’offerta di esami che promettono di diagnosticare problemi digestivi può essere fuorviante...

Come riconoscere gli allergeni alimentari in etichetta e quali sono i controlli obbligatori (e le...

I genetisti della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa hanno condotto uno studio che potrebbe...

Sì, il mais è naturalmente privo di glutine, lo sappiamo bene. Proprio per questo motivo si tratta...