Amaranto, superfood senza glutine dalle ottime proprietà nutritive
L’amaranto è una pianta spontanea considerata infestante dai coltivatori. Del tutto privo di...
Leggi di più
Autore: Redazione
“Mia figlia è celiaca ma alla mensa scolastica non le danno il pasto speciale”, il racconto di una mamma
La madre di un’alunna del comprensivo 3 di Chieti lamenta ritardi e disorganizzazione nel...
Leggi di più
Pannolini fatti con glutine di frumento si rivelano “superassorbenti”
Pannolini fatti con glutine di frumento: è il progetto a cui stanno lavorando alcuni ricercatori...
Leggi di più
Celiachia da virus? A rivelarlo è proprio una ricerca italiana
La celiachia potrebbe avere un’origine infettiva: sarebbe, infatti, causata da un Rotavirus, in...
Leggi di più
Celiachia. Introdurre il glutine già a 4 mesi di vita riduce il rischio di sviluppare l’intolleranza
Uno studio pubblicato su Jama Pediatrics dimostra che per prevenire la celiachia è meglio giocare...
Leggi di più