Chi non ama i crumbles?
Queste barrette rimangono abbastanza morbide e si sbriciolano (sono crumbles, appunto), quindi se cercate delle barrette solide e resistenti da portare in montagna forse non fanno per voi. Queste sono ottime per spuntini veloci, a pezzetti nello yogurt (così abbiniamo anche una fonte proteica), cosparse di burro di mandorle, a pezzetti sul gelato…
Valori nutrizionali per 1 quadrato (su 16):
106 calorie
10,4 grammi di carboidrati
1,9 grammi di proteine
6 grammi di grassi
Ingredienti per 16 quadrotti (teglia 20 cm x 20 cm):
- 125 grammi di fiocchi d’avena
- 90 grammi di farina integrale o farina senza glutine
- 90 grammi di olio di cocco sciolto
- 30 grammi di amido di mais
- 200 grammi di fragole a pezzettini
- dolcificante a piacere.
Procedimento:
- rivestire con carta da forno la teglia e preriscaldare il forno a 180 gradi;
- unire in una ciotola fragole, dolcificante e amido e mescolare;
- unire in un’altra ciotola gli altri ingredienti con altro dolcificante a piacere;
- prendere circa 2/3 del composto di fiocchi d’avena e schiacciarlo bene nella teglia;
- ricoprire con lo strato di fragole;
- terminare con il restante composto di fiocchi d’avena;
- infornare 35 minuti a 180 gradi;
- far raffreddare e riporre in frigo prima di tagliare;
- le fragole ammuffiscono facilmente, vi consiglio quindi di tenere le vostre barrette in frigo anche nei giorni successivi.
Naturalmente potete usare anche altri tipi di frutta!
Fonte: francyfitfood
