Green pass e ritorno in ufficio: le regole per un pranzo sicuro e gluten free
Sono 38mila i celiaci in Lombardia, per molti pranzare sul posto di lavoro diventa un problema....
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Categoria: PRIMO PIANO
Biscotto soffice alle pesche senza glutine
Un biscotto soffice alle pesche senza glutine è l’ideale per la colazione e la merenda di tutti,...
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Che cos’è l’intolleranza al cuore del grano?
La celiachia è una malattia sottostimata che ancora oggi espone chi ne è affetto a disagi...
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La cucina senza glutine per celiaci: consigli e ricette dello chef Vincenzo Grippa
Lo chef Vincenzo Grippa, cuoco ufficiale dell’Associazione Celiachia di Bolzano, ha come primo...
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“Se fosse celiachia?”: continua la campagna informativa di Dr. Schär Institute per i medici
I dati più recenti testimoniano che le diagnosi di celiachia in Italia sono in costante aumento...
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Celiachia: i sintomi da non sottovalutare
La celiachia è una malattia infiammatoria dell’apparato digerente che provoca intolleranza al...
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In Italia i primi spaghetti alla spirulina a impatto zero
Intesa tra start-up Apulia Kundi e produttore pasta Andriani (ANSA) – BARI, 28 SET –...
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Possiamo essere davvero sensibili al glutine?
Le proteine del glutine sono eccezionalmente resistenti alla digestione in tutte le persone, non...
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Liguria: “Da ottobre 800 scuole a lezione di celiachia”
Al via campagna educazionale in tutta la regione. “Solo 1 celiaco su 3 ha la diagnosi. Importante...
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Ricetta semplice per deliziosi dolcetti senza glutine che conquisteranno tutti
I dolci sono uno degli sfizi che spesso non possiamo proprio fare a meno di concederci. Ancora...
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Farina di piselli fai da te: la base per gustose ricette senza glutine
Farina di piselli fai da te, un prodotto sano, fresco e genuino realizzato con le tue stesse mani....
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Ricette autunnali senza glutine, un menù semplice e felice
L’arrivo dell’autunno porta con sé una ricca varietà di profumi e prodotti, le temperature...
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