In dispensa… la farina di riso
Ingrediente immancabile in cucina, scopriamo insieme come sceglierla ed usarla! Chi di voi non ha...
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Categoria: PRIMO PIANO
Il “senza glutine” anche in situazioni di emergenza
Associazione Italiana Celiachia e Protezione Civile insieme per garantire pasti appropriati alle...
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Torre Annunziata – “Corso di cucina senza glutine”, iniziativa di AiC e AreV-OD
Rivolto alle imprese della ristorazione, si terrà il 3 marzo presso il ristorante-pizzeria...
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La cura della Celiachia fu scoperta nei Paesi Bassi durante l’occupazione Tedesca
Al momento dello scoppio della seconda guerra mondiale i Paesi Bassi si dichiararono neutrali così...
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La pizza senza glutine è fatta dai ragazzi autistici. Nel Milanese apre Pizzaut: “Nutriamo l’inclusione anche a tavola”
Apre il 2 aprile a Cassina de’ Pecchi la prima pizzeria italiana gestita da ragazzi...
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Scandicci. Menù per celiaci in mensa, ogni giorno il centro cottura prepara pane senza glutine per 30 alunni
Gli ingredienti necessari sono farina senza glutine, acqua tiepida, olio, sale, miele e lievito...
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Biscotti di Carnevale al forno, da mangiare sempre, tranne che a Carnevale!
A casa mia le chiacchiere si fanno SOLO a Carnevale, mentre ogni giorno dell’anno si mangiano… i...
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Gastroenterologia, attivati i nuovi ambulatori di celiachia e patologie pancreatiche
Gastroenterologia, attivati i nuovi ambulatori di celiachia e patologie pancreatiche Attivato,...
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Polenta di riso rosso al peperoncino con cuore di barbabietola rossa
Una ricetta speciale per una serata speciale! INGREDIENTI (per 2 persone): 80 gr di farina...
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Cuori di quinoa e canapa al peperoncino
Una sfiziosa idea per accompagnare un romantico aperitivo di San Valentino… INGREDIENTI...
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La celiachia potrebbe dipendere da alcuni batteri
Alcune forme di celiachia potrebbero dipendere da un errore del sistema immunitario, che scambia...
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“Card Celiachia” clonate, tra le vittime una donna di Vietri di Potenza. Addebiti per acquisti mai fatti
Sono almeno una ventina i casi di clonazione nel Potentino delle “Card Celiachia”, vale a dire le...
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