Intolleranti al glutine o al lattosio, le scelte pericolose quando il disturbo è «immaginario»
Molti test in commercio non sono scientificamente attendibili e spingono a rinunciare senza...
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Categoria: PRIMO PIANO
La celiachia è tutta colpa del glutine?
Cos’è la celiachia La celiachia è una patologia cronica autoimmune, che provoca una reazione...
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Semifreddo con ricotta e pera e bisquit al cacao gluten free
Una speciale ricetta dello Chef Marco Scaglione Ingredienti Per il bisquit al cacao • 5 uova...
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Celiachia, diagnosi più semplice nei bambini anche se asintomatici
Le novità delle Linee guida europee illustrate al Congresso Sip In Italia i celiaci diagnosticati...
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Sorgo, il cereale alleato di chi soffre di celiachia
Il sorgo è un cereale di origini africane consigliato a chi soffre di celiachia perché privo di...
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Muffin ai fichi senza glutine, la soffice colazione sana
Un abbinamento buonissimo quello dei fichi con le noci e con il cacao, questi gli ingredienti che...
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Con Covid -82% ricoveri malattie respiratorie bimbi
Dall’utilizzo della telemedicina per migliorare le cure a distanza alla necessità di...
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Celiachia o ipersensibilità al glutine? Come distinguere i sintomi e i disturbi
La celiachia e l’ipersensibilità al glutine sono due cose distinte e separate. Nel primo caso è...
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Un farmaco per la celiachia nel trattamento post-Covid dei bimbi
La scoperta di un team multidisciplinare guidato dallo scienziato Alessio Fasano Il trattamento...
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Celiachia, tutte le fake news a cui non devi assolutamente credere
È un’intolleranza alla gliadina, una proteina contenuta nel glutine, sì, ma proprio per questo il...
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Intolleranze e allergie alimentari: le app che ci aiutano per spesa e ristorante
Fare la spesa o ordinare al ristorante non è facile per chi ha intolleranze alimentari, allergie...
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Giornata senza glutine nelle mense scolastiche
Per la Giornata mondiale della Celiachia il Comune di Scandicci, l’Associazione italiana celiachia...
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