BORGO A MOZZANO – Sul palco del Verzura si parla di celiachia. Domenica 19 giugno, alle 21.15, nel giardino dell’ex Convento delle Oblate, l’appuntamento è con la cuoca e food influencer Valentina Leporati e con il suo libro “Cucina gluten free” (Vallardi edizioni) in cui ha raccolto le sue migliori ricette senza glutine e illustra come organizzare al meglio la cucina per impedire contaminazioni.
Dopo una formazione approfondita sulla panificazione senza glutine, Leporati ha aperto a Sarzana “Valentina gluten free”, dove ogni giorno sforna prodotti dolci e salati per celiaci. Al Teatro di Verzura, racconterà la celiachia dal suo punto di vista: una condizione complessa e delicata, che necessita di piccoli ma preziosi accorgimenti. La celiachia, infatti, è una malattia molto diffusa ma che può essere gestita con serenità, seguendo alcune regole fondamentali.
Sul palco con la food influencer, il sindaco Patrizio Andreuccetti e Gina Truglio della libreria Ubik.
Fonte: www.giornaledibarga.it
