Tag: ricerca
Scoperto il glutine “amichevole”, speranza per i celiaci
Speriamo… Il nuovo metodo, individuato da un gruppo di ricercatori dell’Università dei...
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Combattere la celiachia modificando il glutine
Il metodo arriva dai laboratori del CNR: alterando la struttura del glutine, il sistema...
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Sensibilità al glutine: al via uno studio di massa
Si chiama “sensibilità temporanea al glutine”, la proteina presente in elevate quantità in...
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