Tag: grano
Grano antico con glutine digeribile «Utile per prevenire la celiachia»
Il grano monococco, ossia il Triticum monoccum, anche noto come piccolo farro, pur essendo un...
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San Marino, artigiana numero 1 del “Gluten free” del Belpaese
SAN MARINO – E’ un po’ italiano, ma molto sammarinese il “biscotto”...
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Alimentazione e attività fisica
Buongiorno, nel ringraziarvi per la cortese discussione di ieri in chat, vorrei ricordare a tutti...
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Celiachia e pasta madre
Il lievito naturale, conosciuto anche come pasta madre, è un impasto preparato su una base di...
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Lo mangio o non lo mangio?
Iscrivendoti al portale Celiachia.org, potrai richiedere una consulenza gratuita alla nostra...
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Perchè i cereali contenenti glutine sono così importanti?
E’ probabile che se qualunque altra sostanza provocasse nell’1% della popolazione i...
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