Il y a 2 ans, en juin 2016, j’ai eu le plaisir d’écrire le 1ER GUIDE SANS GLUTEN : le guide « Paris Sans Gluten », auteure : Soraya Aouidad (9,95€) chez Parigramme, maison d’édition que j’adore, spécialisée dans les livres sur Paris. Le guide « Paris Sans Gluten » est le 1er à répertorier les ADRESSES SANS GLUTEN A PARIS. 

Et grâce aux nombreux lecteurs du blog, « Paris Sans Gluten », s’est vendu comme des petits pains : 4000 exemplaires vendus ! Pour parer à la rupture de stock, je me suis empressée de mettre à jour l’ouvrage de 2016 : plus d’une vingtaine d’adresses ont fermé, d’autres ont fleuri… Et le guide qui sort aujourd’hui est à jour, avec une centaine d’adresses parisiennes 100% sans gluten ou gluten free friendly ! A terme, je rêve que ce guide ne propose que des adresses 100% gluten free, mais on en est encore loin ! Car il y a encore trop peu de « vrais restaurants » sans gluten, mais l’offre est de plus en plus intéressante. Quelques lignes concernant le guide « Paris Sans Gluten » :

  • Vous y trouverez une centaine d’adresses sans gluten ou gluten free friendly à Paris
  • Les adresses sont classées par arrondissement, du 1er au 20e arrondissement
  • Certains arrondissements sont mieux représentés : 1er, 2e, 3e, 9e, 10e, 11e : c’est là où se trouvent de nombreux restaus de la capitale !
  • J’ai noté un turn-over assez grand : environ 20% des restaurants ont fermé, en 2 ans !
  • Comment distinguer le guide 2016 du guide 2018 ? D’une part, le guide 2016 est épuisé. Par ailleurs, vous les distinguerez par la couleur : le titre de celui de 2018 est en ROUGE, comme sur la photo ci-dessus.
  • C’est le cadeau idéal : il se vend à petit prix : 9,95€ !
  • Chaque lieu est illustré par une jolie photo !  (voir ci-dessous)
  • Où l’acheter ? Bonne nouvelle, vous pouvez l’acheter dès aujourd’hui dans toutes les bonnes librairies, FNAC, librairies de quartier… A noter que si vous ne vivez pas à Paris, vous pouvez lecommander dans toutes les librairies de France. Et vous pouvez également vous le procurer en ligne. Ici, par exemple, l’édition 2018 se commande en ligne.

Fonte [glutenfreeinparis.com]

ParisSansGluten

Due anni fa, a giugno 2016, ho avuto il piacere di scrivere la prima GUIDA GLUTEN FREE: la guida “Paris Without Gluten” , l’autore: Soraya Aouidad (9,95 €) la casa editrice; Parigramme Eds  specializzato in libri su Parigi.
La guida “Paris Gluten Free” è la prima a elencare LOCALI SENZA GLUTINE A PARIGI. 

E grazie ai tanti lettori del blog, “Paris Sans Gluten”, ha venduto 4000 copie! Per evitare l’esaurimento scorte, mi affretto ad aggiornare il libro del 2016: più di venti locali sono stati chiusi, altrettanti riaperti… E la guida che esce oggi è aggiornata , con un centinaio di indirizzi parigini al 100% senza glutine o gluten free friendly! In definitiva, sogno che questa guida offra solo indirizzi al 100% senza glutine , ma siamo ancora lontani da questo! Perché ci sono ancora pochi “veri ristoranti” senza glutine, ma l’offerta è sempre più interessante.

Alcune informazioni riguardanti “Paris Sans Gluten”:

  • Troverete un centinaio di indirizzi di locali senza glutine o gluten free friendly a Parigi
  • Gli indirizzi sono classificati per comune, dal 1er al 20er circostrizione
  • Alcuni quartieri sono meglio rappresentati:  1er, 2e, 3e, 9e, 10e, 11e: in questi ci sono molti ristoranti!
  • Ho notato un turn over piuttosto ampio: circa il 20% dei ristoranti chiusi in 2 anni!
  • Come distinguere la guida del 2016 dalla guida del 2018 ? Da un lato, la guida 2016 è esaurita . Inoltre, la distinguerai per il colore: il titolo di quello del 2018 è in ROSSO, come nella foto sopra.
  • Questo è un ottima idea regalo: si vende per un piccolo prezzo: € 9,95 !
  • Ogni locale è illustrato da una bella foto ! (vedi sopra)
  • Dove comprarlo?  Buone notizie, puoi comprarlo oggi in tutte le librerie, FNAC di quartiere.  E se non vivi a Parigi… Qui, per esempio, l’edizione 2018 è ordinabile online.

Fonte [glutenfreeinparis.com]