Chi si nasconde dietro la penna di Isabella Vendrame e di Naturalmente Free?
Da qualche settimana avete iniziato a conoscermi attraverso i miei articoli e le mie ricette gluten free e vegetali.
Ora sono qui per raccontarvi la mia storia di personal food coach!
Sono una psicologa.
Sono una scrittrice di libri educativi per bambini e… mi occupo di favole! (www.lefavolediisabella.com)
Sono una attrice e speaker radiofonica.
Conduco e ho condotto trasmissioni tv sul benessere e l’alimentazione naturale.
Poi, una svolta inaspettata… che mi ha portata negli ultimi 6 anni ad approfondire ulteriormente il mondo dell’alimentazione e delle intolleranze, in particolare il mondo del senza glutine. Ho studiato e ancora sto studiando, sperimentando e collaborando con professionisti del settore. Scopro e metto in pratica, ogni giorno.
Ho scelto la strada della consapevolezza alimentare come via per ritrovare salute e benessere, per ritrovare vitalità ed armonia, come via per ritrovare me stessa. Una via piena di ostacoli, certo, ma che rende i traguardi ancora più preziosi ed importanti.
Così è nato Naturalmente Free.
Articoli di approfondimento su cereali e pseudocereali gluten free, curiosità, suggerimenti per adottare nuove abitudini e imparare a districarsi tra gli scaffali dei prodotti, rubriche di psicologia e benessere, oltre che ricette naturalmente senza glutine e senza lattosio, al 100 per cento vegetali. Ricette che non desiderano competere con quelle di chef o esperti food blogger, ma le mie ricette, quelle che accompagnano le mie giornate, che mi aiutano a portare in tavola il sorriso.
Mi occupo di personal food coaching e accompagno persone con intolleranze alimentari o che vivono il disagio della celiachia, oppure tutti coloro che scelgono di adottare uno stile alimentare diverso e più gentile con la propria salute, a destreggiarsi nella propria quotidianità. Una diagnosi nuova porta sconforto, spaesamento, a volte rabbia, ci si sente soli e sfortunati. Abbiamo avuto consigli, certo, una dieta prescritta, ma una volta a casa ogni dubbio ci assale, non sappiamo cosa acquistare, come leggere le etichette, come cucinare quei cereali dai nomi così strani, non sappiamo come gestire questo cambiamento e non sappiamo come viverlo in famiglia e nella nostra quotidianità fatta di relazioni e spostamenti. A volte basta solo un piccolo aiuto per ritrovare il sorriso e un nuovo equilibrio!
Sono, infine, autrice della collana di libri per bambini Isa Gulp – 13Lab Editore che hanno per protagonista la simpatica spighetta Gluti che porta i più piccini e le loro famiglie a comprendere la celiachia, a scoprire cereali e pseudocereali gluten free e nuove ricette creative e tradizionali a prova di intolleranza!
Curiosi? Vi parlerò presto di loro…
Per maggiori informazioni:
dott.ssa Isabella Vendrame
