Pan di spagna
Inserito da redazione il Mer, 23/07/2008 - 12:11
Sommario
| Porzioni | |
|---|---|
| Sorgente | da Tosca su cookaround.com |
| Tempo | 30 minuti |
| Ricette | Dolci |
Descrizione
preparazione base adatta alla creazione di torte decorate
Ingredienti
- 9 uova
- 9 tbsp zucchero
- 15 tbsp fecola di patate
Istruzioni per la preparazione
lavorare molto bene uova e zucchero, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso e triplicato di volume
a bassa velocità aggiungere la fecola un cucchiaio alla volta
mettere il composto nello stampo e infornare a 170° per circa 20 minuti, ovviamente prova stecchino, non tenetelo troppo o si asciuga e diventa gomma piuma
sfornatelo e rovesciatelo su una gratella a raffreddare.
è consigliabile prparare il pds il giorno prima, conservandolo in un porta torta, o in un sacchetto per alimenti
chiarimenti
cosa significa tbsp fecola di patate?
che cos'è il pds da preparere il giorno prima?
Se non sbaglio i significati
Se non sbaglio i significati dovrebbero essere questi:
tbsp: table spoon... cucchiaio da tavola in inglese
pds: pan di spagna abbreviato
Forse era meglio scrivere senza abbreviare le parole, così da essere comprensibile per tutti!
tbsp=table spoon cucchiaio da tavola,grande pds pan di spagna
la ricetta è facimente realizzabile,si può anke farcire
PDS
Caterina Olga Agazzi
Mi spiegate che cosa è il pds. Grazie
chiarimento abbreviazioni
Buongiorno a tutti se portate il cursore del mouse sull'abbreviazione vi compare il significato in italiano.... si sono rese necessarie le abbreviazioni per utilizzare il programmino interno per il calcolo delle porzioni. saluti la redazione
dove si trova
dove si trova l'abbreviazione? Scusate l'ignoranza!!
pane
ciao a tutti !!!! sono una nuova iscritta. Sono una mamma di un bambino di nove anni Celiaco dalla nascita, oramai per noi è diventato una cosa normale, convivere con questa condizione di vita. Fino a quando non scopriranno questa benedetta pillola o vaccino che sia. Qualcuno di voi mi potrebbe dare una ricetta dei panini.Nel
ringraziare tutti i collaboratori in particolari i CELIACI. A presto mamma Angela.
Ciao a tutti.
pasta
salve a tutti. per fare la pasta fatta in casa quali farine sarebbe meglio usare xkè leghino meglio fra loro? tipo grano saraceno e.. ? quali altre farine esistono per fare la pasta? grazie
Commenti
ci fareste il piacere di spiegarci cosa centrano questi 2 commenti con la ricetta del PDS ?
ciao o un bimbo di 4anni
ciao o un bimbo di 4anni vorrei sapere se il glucosio lo puo mangiare grazie
a meno che non ne sia
a meno che non ne sia intollerante SI!!!!!
si,il pan di spagna viene
si,il pan di spagna viene benissimo con la fecola di patate uova e zucchero!io lo faccio cosi' da sempre e il segreto x farlo bene e' montare estremamente bene le uova con lo zucchero,almeno per 20 minuti con le fruste e se volete una torta super che non si rompe,fate il pan di spagna il giorno prima.
la ricetta che ho io e' quella di salvatore de riso il pasticcere che va al sabato alla prova del cuoco!
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