Mani in pasta! A Senigallia torna 'Pane Nostrum'

Tirate su le maniche e tuffate le mani in pasta. Dal 18 al 21 settembre si impara a fare il pane, la pizza e tente altre prelibatezze da forno.
L’appuntamento è per tutti a “Pane Nostrum”, Festa internazionale del Pane arrivata alla VIII edizione, che si svolgerà nel prossimo week end a Senigallia.
Come di consueto verranno proposti corsi gratuiti di panificazione in un’aula didattica ai Giardini della Rocca, tutti i giorni con turni diversi. Tutti possono partecipare, adulti e bambini.
Quest’anno sarà inoltre riproposto il corso dedicato a chi soffre di intolleranza permanente al glutine (celiachia) che tanto seguito ha avuto nella passata edizione e inoltre, si aggiunge un corso di panificazione dedicato a non vedenti.

Sempre più ricco e interessante il calendario delle attività di “Pane Nostrum”. Trascorrere una giornata a Senigallia durante la manifestazione significa riscoprire il valore di un alimento tanto semplice quanto gustoso, nutriente ed essenziale in tante culture.
Il pomeriggio è riservato ai più piccoli con “Mani in pasta” - Area per giocare a fare il pane ai Giardini della Rocca aperta dalle 15.30 alle 17.30.
I Corsi di panificazione per adulti si svolgeranno tutti i giorni in due turni dalle 18,30 alle 20,30 e dalle 21 alle 23 (si consiglia la prenotazione 338.4861951).
La mattina è infine riservata alle scuole con un articolato percorso didattico che comprende un momento di panificazione; un laboratorio di osservazione e pittura del pane e dei vari componenti che occorrono per prepararlo; la visita alla mostra del costume all’expo. Domenica 21 settembre, i disegni saranno esposti nel Giardino della Rocca.

Sempre domenica 21, alle 11, è previsto un corso di panificazione per non vedenti (si consiglia la prenotazione al 338.4861951) in collaborazione con l’UIC, Unione italiana ciechi.
Viceversa, tutti i pomeriggi dalle 17 alle 19, i non vedenti guideranno i visitatori attraverso un singolare emozionante “Percorso multisensoriale” al buio, allestito a Palazzo del Duca. Un breve itinerario nel quale riscoprire sensazioni dimenticate, nel quale riaccendere i sensi meno utilizzati come tatto e olfatto, in un gioco di riconoscimento di odori e sapori come a occhi chiusi. Le guide che accompagneranno i vedenti in questa dimensione al buio fanno parte dell’U.I.C. Onlus della Provincia di Ancona.

Per chi invece soffre di celiachia, il corso riservato alla panificazione con farine senza glutine sarà riproposto il 19 settembre dalle 17 alle 20, in un’aula apposita allestita al Giardino della Rocca Roveresca, in collaborazione con l’AIC, Associazione Italiana Celiachia Marche Onlus. Qui, celiaci e non potranno imparare a fare anche la pizza (per prenotazioni 338.4861951). Il corso è realizzato in collaborazione con la Molino Rivetti.
Sabato 20 e domenica 21 settembre dalle 18 alle 20: La pizza -gluten-free- è servita!

Per deliziare il palato con gustosi abbinamenti tra pane e prodotti tipici eccellenti, l’VIII edizione di “Pane Nostrum” ripropone i “Laboratori del gusto” alla scoperta della buona gastronomia con Slow Food Condotta dei Galli Senoni – Senigallia. Ogni sera si potrà imparare ad abbinare i pani, ad accompagnarli con salumi, formaggi e grandi vini.
La novità quest’anno è la Cena sul prato con piatti che ricordano il momento della trebbiatura.
Le degustazioni avranno luogo venerdì 19 e sabato 20 settembre a Palazzetto Baviera alle 20, mentre domenica 21 ci si sposterà alla Rocca Roveresca per la Cena sul prato alle 19 (posti limitati, si consiglia la prenotazione 338.4861951).

Ingresso libero.
Info – 338.4861951.