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domenica, 19 novembre 2017

Mattarella Sglutinata

Mattarella Sglutinata

Le ricette di Mattarella Sglutinata. La rubrica di ricette a cura di Luciana Colzani, blogger e cuoca celiaca.

Sono una ragazza amante della cucina e soprattutto attenta alla qualità degli alimenti. Mi sono trovata di fronte alla celiachia e questo è stato uno stimolo per mettermi in gioco tra i fornelli. La ricerca della genuinità e dell’eccellenza negli ingredienti è la base dei miei piatti gluten free e garanzia di gusto e armonia dei sapori… in barba ai piatti “glutinosi”. La mia curiosità, la voglia di sperimentare, i suggerimenti di grandi chef e come direbbe mio figlio, grazie all’ingrediente segreto: l ’amore, ho iniziato a creare ricette e a divertirmi. Il cibo è condivisione e gioia perché privarsene?! Eccomi qui pronta a cucinare e a farvi sperimentare con me nuove idee.

Sono una ragazza amante della cucina e soprattutto attenta alla qualità degli alimenti. Mi sono trovata di fronte alla celiachia e questo è stato uno stimolo per mettermi in gioco tra i fornelli. La ricerca della genuinità e dell’eccellenza negli ingredienti è la base dei miei piatti gluten free e garanzia di gusto e armonia dei sapori… in barba ai piatti “glutinosi”. La mia curiosità, la voglia di sperimentare, i suggerimenti di grandi chef e come direbbe mio figlio, grazie all’ingrediente segreto: l ’amore, ho iniziato a creare ricette e a divertirmi. Il cibo è condivisione e gioia perché privarsene?! Eccomi qui pronta a cucinare e a farvi sperimentare con me nuove idee.

Ciliegie di frolla

Ciliegie di frolla

Filoncini senza glutine

Filoncini rustici