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mercoledì, 22 novembre 2017

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News dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Novità dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Novità dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Novità dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Novità dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Novità dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Novità dal mondo senza glutine. Tutte le novità sulla celiachia e sulla ricerca, le scoperte, i nuovi studi sul mondo senza glutine

Senza glutine e senza lattosio: oltre 4.500 prodotti per gli intolleranti

Il gluten free domina, ma il vero boom è degli alimenti senza zuccheri del latte. L’analisi dell’Osservatorio Immagino. Continua la crescita dei prodotti senza glutine e senza lattosio. Secondo un’indagine dell’Osservatorio Immagino (di GS1 Italy e Nielsen), sono oltre 4.500 i prodotti alimentari che vantano l’assenza di glutine o zuccheri del latte (o entrambi) in etichetta, pari al 12,8% delle 36 mila...

Il pane di grano geneticamente modificato senza glutine

La tecnica di modificazione genetica Crispr ha permesso di rimuovere quasi completamente una proteina contenuta nel glutine, la gliadina, che fa male ai celiaci. Prossimo passo? Eliminarla completamente Pane di grano quasi completamente senza glutine, ottimo anche per i celiaci? Potrebbe in futuro diventare realtà grazie ad un esperimento internazionale che ha modificato geneticamente il grano, andando a selezionare e rimuovere quasi tutti i componenti...

Celiachia, in che modo controllare il peso con una dieta senza glutine?

La dieta senza glutine è la sola “terapia” disponibile per la gestione della celiachia. Per evitare l’insorgenza dei sintomi è indispensabile eliminare il glutine dalla propria alimentazione, sia consumando la grande varietà di prodotti naturalmente gluten-free sia quelli sostitutivi venduti in commercio proprio per celiaci. All’interno di una dieta senza glutine in che modo è possibile gestire il proprio peso corporeo? Facendo attenzione agli alimenti e...

“Poteva andare peggio”, ecco com’è andato il viaggio in camper con diabete e celiachia

Progetto Poteva andare peggio
«Siamo stati in diversi camping, tutti molto belli, ma dove i problemi di celiachia non erano contemplati. Mai un market o ristorante con qualcosa senza glutine. In alcuni posti non riuscivamo a trovare nemmeno un gelato gluten free - commenta mamma Elisa -. Nelle grandi catene tipo supermercati Carrefour invece c’era il reparto senza glutine ma molto esiguo. Nei...

Una corretta e bilanciata dieta gluten free ricca di fibre protegge anche il cuore

Una corretta e bilanciata dieta gluten free ricca di fibre protegge anche il cuore.
Studio USA smentisce correlazione tra consumo di glutine e salute cardiovascolare L’alimentazione senza glutine è ad oggi l’unica terapia che può garantire una salute ottimale al soggetto celiaco e sensibile al glutine. La cura dei disordini correlati al glutine consiste dunque nel rinunciare agli alimenti prodotti a partire da cereali contenenti glutine, quali grano e frumento ma anche farro, kamut, segale...

Quando il bimbo non cresce può essere colpa della celiachia

Una malattia camaleonte e i sintomi sono più rari È l'arresto della crescita il segnale che più spesso allarma e allerta i genitori che si presentano all'osservazione del pediatra. E a volte la colpa è la celiachia. 1 ogni 100 persone è il numero di celiaci identificati con specifici test ma, rispetto alla popolazione generale che ha sintomi lievi, atipici o...

Veneto, Emilia Romagna e Toscana: con NaturaSì sempre più prodotti bio e gluten free mutuabili per celiaci

NaturaSì
NaturaSì è attenta al benessere dei consumatori e da tempo ha deciso di investire in ricerca e sviluppo per ampliare l'offerta dedicata ai celiaci e alle persone con le più frequenti intolleranze alimentari. Dal 2014 è presente nei supermercati bio NaturaSì di tutta Italia la linea Più Bene, lanciata per dare l'opportunità a tutti di vivere la tavola sempre...

Dal Vaticano lettera ai vescovi: “L’ostia senza glutine non è valida”

Dal Vaticano lettera ai vescovi: "L'ostia senza glutine non è valida"
Dal Vaticano lettera ai vescovi: "L'ostia senza glutine non è valida" Dal Vaticano lettera ai vescovi: "L'ostia senza glutine non è valida" Ribadite le norme emanate nel 2003. Nella missiva si fa riferimento anche alla responsabilità dei sacerdoti nel verificare chi provvede il pane e il vino per la celebrazione Una lettera della Congregazione per il Culto Divino e sacramenti, indirizzata ai vescovi...

I requisiti dei centri di diagnosi della celiachia

All’esame della Conferenza Stato-Regioni lo schema di Accordo che definisce le caratteristiche dei centri accreditabili per la diagnosi della celiachia. Patologia che, va ricordato, nei nuovi Livelli essenziali di assistenza è stata traghettata dall’elenco delle “rare” a quello delle malattie croniche invalidanti. Con la conseguenza che non sono più in esenzione le prestazioni specialistiche per arrivare alla diagnosi. L’Accordo, che...

I requisiti dei centri di diagnosi della celiachia

All’esame della Conferenza Stato-Regioni lo schema di Accordo che definisce le caratteristiche dei centri accreditabili per la diagnosi della celiachia. Patologia che, va ricordato, nei nuovi Livelli essenziali di assistenza è stata traghettata dall’elenco delle “rare” a quello delle malattie croniche invalidanti. Con la conseguenza che non sono più in esenzione le prestazioni specialistiche per arrivare alla diagnosi. L’Accordo, che...