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prodotti senza glutine, conosciamo i prodotti, nuove aziende produttrici, nuovi prodotti gluten free, prodotti senza glutine. L’intensificazione dei controlli sui prodotti “Gluten free” è frutto dell’attenta analisi del mercato dove si è riscontra un’impennata degli acquisti dei prodotti alimentari non contenti glutine. Infatti il volume d’affari degli alimenti senza glutine ha raggiunto solo in Italia quota 250 milioni di euro. Tanto da spingere anche grandi marchi del made in Italy a dotarsi di una propria linea gluten free.